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文明餐桌如何养成 长沙市民代表餐饮店里微谈“秘籍”

时间:2018-11-25 点击:

11月23日,长沙芙蓉区文明微谈之“践文明新风尚 行餐桌好礼仪”主题活动在恰虾研究所举行。图片来源:湖南文明网

活动中,居民代表们互相交流。图片来源:湖南文明网

“如果你看到这些,如果你正在浪费粮食,那么请停下来……”11月23日下午,在一段公益短片后,长沙芙蓉区文明微谈之“践文明新风尚 行餐桌好礼仪”主题活动在恰虾研究所开始了。往期的“文明微谈”走进校园、社区,这一期活动将现场搬到餐饮店,特定的地点来一场专属的微讨论,他们怎样实现“文明餐桌”?听听他们的分享。

秘籍一:吃不完打包,不丢人

“多年以前,有次舅舅回湖南,我们请客吃饭,吃完饭舅舅叫来服务员把没吃完的东西打包,晚上拿回住的宾馆热着吃,我觉得很不错,所以我就学习这样的理念,现在我们家在外面吃饭,没吃完绝对打包。”现场的党员志愿者成述英用自己身边的故事发表了看法。另外,成述英建议,文明餐桌应该从娃娃抓起,也应该从每个人自身做起。自己做好了可以带动一家人,一家人可以影响身边人,要教育子孙后代,一定要勤俭持家,把好的理念传承下去。

上海快3走势图 秘籍二:推崇“n+1”点餐模式

许世钦是辖区餐饮老板,在他看来,作为经营者,从心态上来说,需要把“文明”的种子种在自身,不要别人要求,要自己主动做到。对于“文明餐桌”他也有自己的推行方法,他说:“我们推崇‘n加1’点餐模式,‘n加1’就是多少位客人就按客人数量加1来点单,湖南人爱客气,有时候也喜欢双数,我们就建议菜品合理调节,提倡不浪费。”

秘籍三:逐门逐店现场监管

作为监管部门,“文明餐桌”行动如何发力?活动现场,芙蓉区食安办专职副主任周志超现场分享道,“明厨亮灶”打开了长沙市90%以上餐厅的后厨,“视频厨房”让家长可通过健安食药APP找到对应校园,直接网络上看到校园食堂的现场操作……同时,按照文明餐桌的要求,监管部门会对辖区餐饮商户逐门逐店进行现场监督或者指导,督促餐饮商户主动做好“文明餐桌”宣传提示、提醒顾客吃多少点多少等引导工作,共同推动“文明餐桌”行动走向深入。

参与活动的代表们在“文明餐桌 从我做起”承诺签字板上签名。图片来源:湖南文明网

张贴在餐桌上的宣传标语。图片来源:湖南文明网

活动最后,参与活动的代表们在“文明餐桌 从我做起”承诺签字板上签名。芙蓉区文艺路街道文艺新村社区副书记伍帆说,文明餐桌,与我们的生活息息相关。目前,社区通过给商户门店发放宣传标识、与执法部门一起上门监督,深入校园开展“文明餐桌”宣传活动等形式,希望每一位居民都来加入“光盘行动”志愿者行列,大力倡导勤俭节约行为,摒弃奢侈浪费行为,让文明节俭之风畅行。

餐饮行业文明是一个城市发展的一个缩影,政府监管、行业自律、顾客自觉,一个都不能少。此次活动由长沙市文明办、芙蓉区文明委主办,芙蓉区食药监局、芙蓉区文艺路街道办事处、文艺路街道文艺新村社区承办。(湖南文明网  记者 黄藤)

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